潮新闻 记者 褚晶君 共享联盟·海宁 董维刚

在浙江省海宁市黄湾镇的浙江光禾智谷农业科技园的玻璃温室内，一排排番茄植株沿着牵引线向上攀爬，直抵顶棚。1.1万平方米的区域内，园区种植了8个番茄品种，颜色从常见到红色到少见的黑色，仿佛一个彩色番茄王国。

记者步入大棚仔细查看，发现棚内藤蔓虽外观相似，结出的果实却形态各异。一串串番茄中，有的已成熟饱满、色泽鲜艳橙亮，有的则红绿相间，别具趣味。除了常见的红色小番茄，记者还发现了橙色、黄色、粉色、桃色、绿色、咖啡色以及黑色等多种颜色的小番茄。“这些彩色番茄各具特色，例如橙色品种‘小蜜柑’甜度最高，而咖啡色的‘咖星’则以皮薄汁多著称。”浙江光禾智谷生态农业有限公司总经理查旭东介绍。

查旭东表示，今年橙色和绿色小番茄在市场上尤其受欢迎，供不应求。他告诉记者，公司创立之初便精准定位小番茄市场，预判到红色番茄市场趋于饱和，因此选择从彩色番茄切入，走差异化路线。经过一年多的精心选育和品种筛选，最终确定了8个市场表现优异的品种进行重点发展。

在郁郁葱葱的藤蔓间，一串串犹如“黑珍珠”的番茄格外惹眼。黑色小番茄有一个很形象的名字叫“黑玛瑙”，大小、形态犹如乒乓球一般圆滚滚，颜色黑得透亮。记者摘下一尝，放入嘴里一瞬间汁水立刻爆出，清润的鲜甜感满溢。

黑色小番茄有什么独特之处？查旭东介绍，在普通西红柿的果实中呈现红色的这一个色素，就是番茄红素，而黑番茄在原有番茄红素的基础上，又增加了花青素。

“这是我们第一次引进黑色番茄到这个园区来种植。”查旭东自豪地介绍道，黑色番茄口感鲜美，果型饱满，且抗病毒能力强。除了黑色小番茄，其他彩色番茄同样口感鲜美，非常适合无土栽培的环境，产量和品质都得到了显著提升。

“我们生产的彩色番茄大多可达一级果。与二级果的区别主要在于一串果的规整度。在柄上的排列越整齐有序的越好。”查旭东拎起一串橙色小番茄，认真讲解起来：“比如这一串，就是一级果。它的果实左右排列几乎对称，10颗果实大小均匀，串型规整。”

要达到“串串番茄”效果，在种植过程中需要精细管理。“我们通过全周期智慧农业管理平台全天24小时监测，对温室内温、光、水、气、肥的精准调控。比如在水肥管理方面，平台可根据当天光照强度、不同生长期来合理搭配水肥灌溉。”查旭东耐心地解释道，“只有这样，才能种出这么好的番茄来。”

园区里的“黑科技”不止于此。园区还配备熊蜂授粉技术、植物生长补光灯、正压膜筒精准送风技术、温室智能放风机应用、雨水回收技术等关键技术设备，实现“一年四季可产”的目标，亩产达16吨，是传统种植方式的十几倍。眼下，园区每天有1到1.5吨彩色小番茄发往长三角地区大型商超、酒店。

来源：浙江日报、海宁发布